寒假（美食篇）

一如既往的长，也很难出门了。

打字的时候感觉冬天和 yq 总是捆着来，也许不只是温度，还有寒意，不过还好美食还可多巴胺。

明天烤个面包吧；好在鸡蛋还有，牛奶也有，但没柠檬汁。今天妈妈的学校又运送来了两大包大白菜，一大捆大葱和超沉一大袋白萝卜。

昨天到家腌的萝卜很好吃，妈妈说我腌的好吃，但我觉得我妈腌的好吃，已经干掉一个了；回家不是吃薯片就是空气炸锅炸薯条，跟我弟，想做酸奶薄荷酱啊啊啊，还有披萨边边！！但没马斯卡彭、沙拉酱和美乃滋，美乃滋尚可自己做，西方人咋变着花样搞出这么多牛奶制品！真的分不清。

白菜好想做成泡菜，但没有容器和梨和很多的辣椒粉，如果真的做成了，就需要年糕和方便面了，也没有~好韩，这波韩剧文化真的好输出，因为看他们有次过节女婿还会去和好多婆婆做泡菜，嗯，重视的感觉。虽然感觉都是效仿，于我们像是子集的样子，母集里还有乾隆白菜，炸点鸡蛋、炒点面粉就和白菜炖了锅白汤~但部队火锅，韩式辣酱年糕看起来真的好有食欲，传过去的口味又变了变呢。

有时候看小红书上一个西方大厨（菜品无从取证，尚且就叫他大厨吧）做的番茄汁。（他称番茄叫蔬菜之母，虽然狂了点但我真的确实很喜欢番茄）可以用来烹饪很多，披萨酱里，意面里之类的。番茄和橄榄油、大蒜一起进烤箱，出来之后榨汁搅碎，对比了一下我之前自己炒番茄酱（就很中式）发现一点变化引起的结果也许真的不同咧，好想试一试（意面、罐子、欧芹）

还有手工汉堡，寿司，明明都是一样的食材换个做法就有点不一样的味儿了（芝士片、海苔）。

一写就全是吃的，尚且叫个寒假前篇吧，有机会的话就买上述食材，等暖气差不多了做点泡菜实验一下。

昨个实验萝卜的时候一个口味酸咸香一个酸甜辣，想起来莫妮卡做很多版本小饼干的事情了，不过今天炒面的时候没刷锅（模仿我奶奶hhh，有次奶奶炒面加肉加蛋加醋直接用了中午的炒锅，做得很好吃）被我妈吐槽好的不学，不过我感觉是因为铁锅的原因，有股子铁锈味，加上我同时切着蒜，烤着土豆（小学时间管理题算是玩明白了） , 鸡蛋时间久了，锈出来了，塞给我弟死活不吃，最后妈妈舍不得给吃了，评价是狗都不吃（哎，下次别任性了要不我妈就得遭殃，或者早一秒倒掉）。

晚上做了铁板豆腐，妈妈评价是十点之后不许做东西，你没事啦别人还上学呢，我弟表示他还能吃，感觉油泼蒜泥辣椒面盐放少了，翻面之后蒜泥掉了，不如直接上烧烤酱，加上翻面的时候没有再次刷蒜泥（已经够油了），视频和实际操作还得改良。

妈妈今天看了我一眼，小声疑惑自言自语说我也不扭捏小家子气啊，我疑问这跟我有什么关系（也许是天天吼我弟被嫌弃）她说为什么你吃这么少，我顺着想了想说我同学一米六五跟我吃得差不多，也许是想到我体积的问题（小时候不喜欢天天吃面条，老妈天天画大饼说下次给你做这个给你做那个，但等我长大，我弟爱吃鬼之后妈妈做的菜才多了些）感觉是小时候挑食也没什么好吃的搞得。

晚安！祝你我以后都能吃到好吃的~